Новое исследование показало, что сокращение потребления одной аминокислоты, изолейцина, на две трети улучшило продолжительность жизни, вес и здоровье мышей среднего возраста, не требуя снижения потребления калорий. Результаты показывают, что ограничение уровня изолейцина в рационе может быть ключом к здоровому старению.
То, что вы едите, оказывает сильное влияние на здоровье и продолжительность жизни. Однако соблюдение диеты с ограничением калорий может быть затруднено, что вызывает интерес к разработке мер, имитирующих диету с ограничением калорий без снижения потребления калорий.
Исследования преимуществ диет с ограничением белка показали, что более низкое потребление белка связано со снижением риска возрастных заболеваний и смертности, а также улучшением метаболического здоровья. Теперь, изучая альтернативы диетам, ограничивающим калории, исследователи из Университета Висконсин-Мэдисон обнаружили, что сокращение потребления одной аминокислоты у мышей продлевает их жизнь, делает их стройнее, менее хрупкими и менее восприимчивыми к раку.<р>«Нам нравится говорить, что калория — это не просто калория», — сказал Дадли Ламминг, автор исследования. «Различные компоненты вашего рациона имеют ценность и влияние, выходящее за рамки их функции в виде калорий, и мы углубились в один компонент, которого многие люди, возможно, едят слишком много».
Этот компонент — изолейцин. , одна из девяти незаменимых аминокислот. Данные более раннего исследования здоровья жителей штата Висконсин показали, что люди с более высоким ИМТ, как правило, потребляют больше изолейцина, которого много в таких продуктах, как яйца, молочные продукты, соевый белок и многие виды мяса.
Для дальнейшего изучения влияния изолейцина на здоровье исследователи поместили генетически различных мышей мужского и женского пола на одну из трех диет, содержащих определенные аминокислоты. Контрольная диета содержала все 20 распространенных аминокислот, что соответствует натуральному питанию, в котором 21% калорий поступает из белка. Другие диеты либо сокращали все аминокислоты, либо снижали уровень изолейцина только на 67%. Все три диеты имели одинаковый уровень жира; то есть они были изокалорийными.
В начале исследования мышам было около шести месяцев, что примерно соответствует возрасту человека в возрасте 30 лет, и они могли есть столько, сколько хотели.
<р>«Очень быстро мы увидели, как мыши, находившиеся на диете с пониженным содержанием изолейцина, избавились от ожирения — их тела научились, они потеряли жир», — сказал Ламминг. Для сравнения, мыши, питавшиеся диетой с низким содержанием аминокислот, сначала становились стройнее, но снова набирали вес и жир.
Исследователи обнаружили, что мыши на диете с пониженным содержанием изолейцина жили дольше по сравнению с контрольной группой; самцы в среднем на 33% длиннее, а самки на 7%. Помимо увеличения продолжительности жизни, произошло улучшение «продолжительность здоровья». У самцов, получавших пониженное содержание изолейцина, наблюдалась сильная отрицательная корреляция между продолжительностью жизни и показателями слабости, связанными с состоянием тела, включая жесткость хвоста, цвет шерсти и возникновение тремора. У самок, получавших контрольное питание, продолжительность жизни сильно положительно коррелировала с потерей усов, выпадением волос и искривлением позвоночника (кифозом), тогда как у самок, получавших пониженное содержание изолейцина, эти дефициты отрицательно коррелировали с продолжительностью жизни.
Ограничение изолейцина потребление на 67% привело к увеличению продолжительности жизни и улучшению здоровья мышейGreen et al.
Примечательно, что диета, в которой было уменьшено количество всех аминокислот, включая изолейцин, улучшала продолжительность жизни у обоих полов и замедляла дряхлость в той же степени, что и диета с низким содержанием изолейцина, но не увеличивала продолжительность жизни ни у мужчин, ни у женщин. мыши.
«Предыдущие исследования показали увеличение продолжительности жизни при низкокалорийной диете с низким содержанием белка или аминокислот, начиная с очень молодых мышей», — сказал Ламминг. «Мы начали с мышей, которые уже старели. Интересно и воодушевляет мысль, что изменение диеты все еще может иметь такое большое значение в продолжительности жизни и в том, что мы называем «продолжительностью здоровья», даже если оно началось ближе к среднему возрасту».
Мыши, которых кормили пониженным содержанием изолейцина, потребляли значительно больше калорий, чем их собратья, что, по мнению исследователей, вероятно, было связано с тем, что они пытались увеличить потребление изолейцина. Но они также сжигали больше калорий, теряли и поддерживали более стройную массу тела просто за счет корректировки обмена веществ, а не за счет увеличения физических упражнений.
Мыши также лучше контролировали уровень сахара в крови, а у самцов мышей наблюдалось меньше проблем с простатой, связанной с возрастом. расширение. И хотя рак является основной причиной смерти генетически разнообразных мышей, использованных в исследовании, у самцов, получавших низкое содержание изолейцина, вероятность развития опухоли была меньше.
Механизмы пользы для здоровья, обеспечиваемой снижением потребления изолейцина, плохо изучены и потребуют дальнейших исследований. Также потребуются дополнительные исследования, чтобы определить, существуют ли негативные последствия ограничения изолейцина, и изучить, как оптимальные уровни аминокислоты варьируются в зависимости от возраста и пола.
«Мы видим меньшую пользу для самок мышей, чем для самцов. мыши — это то, что мы можем использовать, чтобы добраться до этого механизма», — сказал Ламминг.
Исследователи отмечают некоторые ограничения исследования. Они исследовали только один уровень ограничения, а другие исследования диет с ограничением калорий и белков показывают, что разные линии и полы мышей могут оптимально реагировать на разные уровни ограничения. Кроме того, чтобы сохранить изокалорийность диеты, сокращение количества аминокислот в диете с низким содержанием аминокислот компенсировалось дополнительными углеводами, а снижение содержания изолейцина было сбалансировано заменимыми аминокислотами.
Усложняет ситуацию. заключается в том, что людям для жизни необходим изолейцин. Это переносящий кислород пигмент внутри эритроцитов, который помогает вырабатывать гемоглобин и необходим для таких важных функций, как синтез мышечного белка, производство энергии и поддержка иммунной системы.
«Мы не можем просто переключить всех на диета с низким содержанием изолейцина», — сказал Ламминг. «Но сужение этих преимуществ до одной аминокислоты приближает нас к пониманию биологических процессов и, возможно, потенциальных вмешательств для людей, таких как препарат, блокирующий изолейцин».
Исследование было опубликовано в журнале Клеточный метаболизм.
