Если вы чувствуете, что утренний кофе бодрит, наука с этим согласна. В первом в своём роде масштабном исследовании, проведённом в условиях реальной клинической практики, учёные обнаружили, что кофеин не просто стимулятор, но и может значительно улучшить настроение при определённых условиях, особенно по утрам.
В международном исследовании, проведённом Билефельдским университетом (Германия), учёные изучили реальное влияние кофеина (в форме кофе) на эмоции. В двух отдельных исследованиях 236 взрослых в возрасте от 18 до 29 лет несколько раз в день записывали своё настроение и потребление кофеина в течение двух-четырёх недель. В общей сложности за два исследования команда собрала более 23 000 данных.
«Около 80% взрослых людей во всем мире употребляют напитки с кофеином, и употребление таких стимулирующих веществ уходит корнями в далекое прошлое человечества», — говорит ведущий автор исследования Сакари Лемола, профессор Билефельдского университета. «Даже дикие животные потребляют кофеин; пчёлы и шмели предпочитают нектар растений, содержащих кофеин».
В наблюдательных исследованиях использовался метод отбора опыта (ESM) для сбора данных в режиме реального времени о мыслях, поведении и эмоциях участников в их естественной среде, а не в традиционных лабораторных экспериментах. В общей сложности 115 участников в возрасте от 18 до 25 лет и 121 человек в возрасте от 18 до 29 лет были обследованы в течение 14 и 28 дней соответственно. В процессе своей обычной повседневной жизни им предлагалось заполнить анкеты, касающиеся потребления кофеина, текущего эмоционального состояния, уровня усталости, социального контекста (в одиночестве или с другими людьми), а также рабочего дня. С утра до вечера им предлагалось заполнить до семи рандомизированных по времени вопросов в приложении.
Учёные уже собрали данные о типичном ежедневном потреблении кофе участниками, кофеиновой зависимости, качестве сна (по Питтсбургскому индексу качества сна) и симптомах депрессии и тревоги (с помощью инструментов скрининга PHQ-9 и GAD-7). Продолжительность и середина сна рассчитывались ежедневно с помощью дневников сна. Потребление оценивалось путём опроса участников, употребляли ли они какие-либо кофеиносодержащие напитки в течение предыдущих 90 минут, и им предлагалось сообщить о своих чувствах счастья, энтузиазма и удовлетворения (положительный ответ), а также грусти, беспокойства и расстройства (отрицательный ответ).
Они обнаружили, что у участников наблюдался заметный подъем настроения после кофе, но этот эффект был наиболее выражен в течение 150 минут после пробуждения. После этого позитивный настрой угасал, лишь немного усиливаясь к вечеру. Неудивительно, что связь между кофеином и хорошим настроением была сильнее, когда люди чувствовали усталость, но менее выраженной, когда они пили кофе в компании.
«Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы, что может повысить активность дофамина в ключевых областях мозга — эффект, который, как показывают исследования, связан с улучшением настроения и повышением бдительности», — говорит профессор Ану Реало из Уорикского университета.
Напротив, кофеин не всегда снижал негативное настроение, а некоторые симптомы, например, «тревогу», оставались неизменными. Исследователи полагают, что это может быть связано с природой эмоции: участники, испытывавшие тревогу, потенциально испытывали более глубокие, долгосрочные опасения, на которые такой стимулятор, как кофеин, может не влиять. Тем не менее, позитивное влияние чашки кофе было одинаковым для всех участников исследования.
«Мы были несколько удивлены, не обнаружив различий между людьми с разным уровнем потребления кофеина или разной степенью выраженности симптомов депрессии, тревожности или проблем со сном», — сказал Джастин Хахенбергер из Билефельдского университета. «Связь между потреблением кофеина и положительными или отрицательными эмоциями оказалась довольно устойчивой во всех группах».
Исследователи ожидали, что более тревожные люди, в свою очередь, будут испытывать более выраженные негативные изменения настроения, такие как повышенная нервозность, после употребления кофе. (Однако Хаченбергер добавил, что люди, у которых наблюдается негативная реакция на кофе, вероятно, будут избегать его, а исследование не включало тех, кто воздерживался от кофеина.)
Исследователи также отметили, что показатели депрессии и тревожности в исследовании не основывались на клинических диагнозах, и не учитывались данные об отмене кофеина. Они также отметили, что достоверность результатов можно было бы повысить, используя дополнительные данные, например, данные о хронотипах участников для оценки естественных циркадных ритмов, что могло бы дать более глубокое представление о влиянии утреннего кофе на некоторых людей.
Тем не менее, это исследование является одним из самых подробных на сегодняшний день исследований влияния кофеина на настроение в реальных условиях. Оно предлагает новое понимание того, как время и усталость влияют на эмоциональное воздействие кофе, и предполагает, что ритуал утренней чашки может оказывать реальное психологическое воздействие, особенно когда речь идёт о начале дня с позитивным настроем.
«Это исследование подтверждает, что потребление кофеина связано с усилением кратковременных позитивных эмоций в повседневной жизни, причём эффект особенно выражен вскоре после пробуждения (то есть утром)», — заключили исследователи. «Однако связь между кофеином и эмоциями зависела не от индивидуальных различий в чувствительности к кофеину, а от таких факторов, как усталость и социальный контекст».
Исследование опубликовано в журнале Scientific Reports .
