Это довольно ужасающий факт, что каждый день в курятниках по всему миру все цыплята мужского пола живыми бросаются в мясорубку. Новая система могла бы предотвратить появление этих цыплят, анализируя запах яиц, чтобы определить пол эмбриона внутри.
Существует два основных метода определения пола невылупившихся куриных эмбрионов, но оба они имеют свои особенности. недостатки.
Один из подходов включает в себя просверливание крошечного отверстия в скорлупе каждого яйца, а затем забор образцов аллантоисной жидкости для анализа. В другом методе используется технология гиперспектральной визуализации, позволяющая видеть эмбрион, глядя сквозь оболочку.
К сожалению, система отбора проб жидкости довольно дорогая, а система визуализации действительно точна лишь на поздних стадиях развития эмбриона.
Новая методика, разработанная учеными из Калифорнийский университет в Дэвисе использует модифицированную промышленную присоску для обработки яиц, чтобы нюхать яйца.
В частности, система улавливает переносимые по воздуху химические вещества, известные как летучие органические соединения (ЛОС), которые диффундируют через скорлупу после того, как были произведены эмбрионом. Используя газовую хроматографию и масс-спектрометрию для анализа того, какие именно ЛОС образуются, можно определить, является ли эмбрион мужским или женским.
Установка улавливает продуцируемые эмбрионами летучие органические соединения с помощью модифицированной присоски Том Терпен, Sensit Ventures
В лабораторных тестах, проведенных до сих пор, система показала точность более 80% при определении пола эмбрионов всего после восьми дней инкубации на основе двухминутного отбора проб — как уровень точности, так и время отбора проб должны значительно улучшиться после разработки технологии. далее.
Идея состоит в том, что, когда обнаруживаются «мужские яйца», их можно перенаправить для использования в таких приложениях, как пищевые ингредиенты или удобрения, задолго до того, как эмбрионы превратятся в нежелательных цыплят. Компания Sensit Ventures, дочерняя компания Калифорнийского университета в Дэвисе, в настоящее время занимается коммерциализацией системы.
Доклад об исследовании, которым руководит профессор Кристина Дэвис, недавно был опубликован в журнале PLOS ONE. .
