Псориаз, возможно, неизлечим, но новое исследование показало, что значительного облегчения можно добиться за обеденным столом. В ходе клинического исследования учёные обнаружили, что средиземноморская диета может значительно облегчить симптомы, улучшить качество жизни и общее состояние здоровья. Эти результаты подтверждают растущее число доказательств того, что наше питание играет важную роль в лечении хронических воспалительных заболеваний.
Новое исследование, проведенное под руководством ученых из Университетской больницы имени Рамона и Кахаля в Мадриде, было посвящено изучению возможности средиземноморской диеты облегчить тяжесть псориаза у пациентов с легкой и средней степенью тяжести заболевания, как предполагалось в более ранних наблюдательных исследованиях. По оценкам, этим заболеванием страдают 125 миллионов человек во всем мире, в том числе около восьми миллионов американцев.
Хотя средиземноморская диета известна своими противовоспалительными и кардиометаболическими свойствами, клинических исследований, изучающих её эффективность при псориазе, крайне мало. Исследователи полагают, что диета, богатая антиоксидантными витаминами, включая бета-каротин, витамин С и витамин Е, а также полифенолами, может снизить окислительный стресс и воспаление у людей с этим заболеванием кожи.
В данном исследовании приняли участие 38 человек (средний возраст 46 лет) с лёгкой и умеренной степенью псориаза, принявших участие в 16-недельном рандомизированном клиническом исследовании MEDIPSO (Влияние средиземноморской диеты на пациентов с псориазом). Участникам была назначена либо средиземноморская диета под руководством диетолога с добавлением оливкового масла, либо диета с низким содержанием жиров.
По истечении 16 недель 38 взрослых прошли оценку течения псориаза, а также вторичные результаты, охватывающие соблюдение диеты, метаболические параметры, сывороточные воспалительные цитокины и оценки состояния здоровья, предоставленные пациентами.
Результаты оказались весьма значимыми. Используя индекс площади и тяжести псориаза (PASI), который оценивает заболевание по шкале от 2 до 10 (чем выше балл, тем тяжелее заболевание), исследователи обнаружили, что у 19 человек, соблюдавших средиземноморскую диету, средний показатель снизился на 3,4 балла, в то время как в контрольной группе изменений практически не наблюдалось.
Более того, у девяти из 19 участников средиземноморской диеты (47,4%) наблюдалось 75%-ное снижение тяжести псориаза — впечатляющий результат всего за 16 недель. У этой группы также наблюдалось значительное снижение уровня гликированного гемоглобина, что весьма показательно, учитывая, что псориаз ассоциируется с сопутствующими заболеваниями, включая сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа.
Участники группы средиземноморской диеты также отметили улучшение сна, снижение тревожности и общее улучшение качества жизни.
«Это рандомизированное клиническое исследование показало, что 16-недельная средиземноморская диета значительно улучшила тяжесть псориаза у пациентов с лёгкой и средней степенью тяжести заболевания, получающих стабильную местную терапию», — отметили исследователи. «Эти результаты свидетельствуют о том, что включение диетических стратегий может быть полезным в качестве дополнительной терапии при лечении псориаза».
Хотя в исследовании не описывается точный состав диеты, рацион в основном состоит из фруктов, овощей, орехов, цельнозерновых продуктов, оливкового масла и рыбы, богатых полезными питательными веществами и растительными соединениями. Ранее было показано, что диета обладает рядом измеримых преимуществ для здоровья, включая улучшение работы мозга.
Исследование опубликовано в журнале JAMA Dermatology .
