Пока это Это может противоречить общепринятому мнению: если у вас непереносимость лактозы, вам, возможно, стоит выпивать немного молока каждый день, чтобы предотвратить диабет. Так говорится в новом исследовании, изучавшем генетический вариант, участвующий в этом эффекте.
Связь между употреблением молока и диабетом ранее исследовалась с неоднозначными результатами. Некоторые исследования показали взаимосвязь, а другие нет. И даже когда был установлен положительный эффект на снижение риска развития диабета II типа, он наблюдался только при потреблении нежирных молочных продуктов.
Полагая, что это изменение может быть связано с генетическими переменными, команда из 20 исследователей из различных учреждений в США и Китае провела обзор около 12 000 взрослых латиноамериканцев, которые участвовали в исследовании здоровья латиноамериканского сообщества/исследовании латиноамериканцев. Это исследование началось в 2006 году и за прошедшие годы отслеживало данные о состоянии здоровья более 16 000 латиноамериканцев.
Чтобы найти связь, которая могла бы объяснить смешанные результаты, обнаруженные между молочными продуктами и диабетом, исследователи провели так называемое полногеномное исследование ассоциаций, или GWAS, которое просто ищет генетические объяснения определенных признаков. Они обнаружили, что люди, у которых был генетический вариант, вызывающий непереносимость лактозы (также называемый неустойчивостью к лактазе (LNP)), показали на 30% меньший риск развития диабета 2 типа, когда они регулярно пили молоко. Они подкрепили эти выводы анализом данных Британского биобанка, где анализ 160 000 человек также показал связь.
Конечно, это ставит под сомнение соотношение риска и вознаграждения применительно к чьему-либо здоровью. Стоит ли употребление вещества, которое ваш организм не может переварить, снизить риск заболевания, которым вы вообще никогда не заболеете? «Все зависит от человека», — говорит Лоннеке Янссен Дуйгуйсен, исследователь питания и здоровья из Вагенингенского университета в Нидерландах, который не принимал участия в исследовании.
«Неустойчивость лактазы не обязательно исключает способность потреблять определенное количество лактозы», — сказал он в своем заявлении. «Исследования показали, что многие люди с неустойчивостью к лактазе все же могут потреблять до 12 граммов лактозы в день, что сопоставимо с потреблением лактазы. количество в большом стакане молока, не страдая от симптомов непереносимости. Способность переносить лактозу варьируется у разных людей; некоторые могут без проблем употребить более 12 граммов, в то время как у других могут возникнуть симптомы при более низких дозах».
Дуйгхейсен провел еще одно исследование, опубликованное в декабре, которое показало, что у людей с ЛНП, которые пили молоко, наблюдались изменения в кишечном микробиоме в зависимости от того, как в кишечнике расщепляется лактоза. Таким образом, изменения в микробиоме могут объяснить метаболические эффекты, наблюдаемые в новом исследовании. Тем не менее, он предупреждает, что необходимы дополнительные исследования, чтобы точно установить причинно-следственную связь между употреблением молока лицами с ЛНП и риском развития диабета, а также исключить другие факторы, которые могут иметь значение.
«Исследование дает Они не дают явных рекомендаций по питанию, а, скорее, подчеркивают потенциальное влияние потребления молока конкретной группой населения на микробиоту кишечника и его метаболиты, а также потенциальную связь с конкретными последствиями для здоровья», — сказал он. исследование не смогло сделать причинно-следственные выводы».
Результат исследования был опубликован в журнале Nature Metabolism.
