Это происходит: роботы забирают нашу работу. Никаких больничных, перерывов на туалет и больше никаких кудряшек в ваших пучках. Только холодная, жесткая эффективность. А точнее, BurgerBot — это новое заведение быстрого питания, где роботы выполняют всю работу, которая неинтересна людям, например, сборочные линии бургеров.
В Лос-Гатосе, Калифорния, одном из самых богатых районов залива Сан-Франциско, в одном из модных высококлассных заведений быстрого питания только что появилась новая блестящая концепция фаст-фуда. ABB Robotics и BurgerBots объединились и выпустили пару IRB 360 FlexPickers и коботов YuMi (коллаборативных роботов), чтобы выдать несколько вкусных бургеров для широких масс — за 27 секунд, ровно.
Эти машины не просто складывают котлеты из говядины стоимостью 18 долларов США, специальный соус, салат, сыр, соленые огурцы, лук на булочке с кунжутом с хирургической точностью на поднос с QR-кодом — они, как утверждается, делают идеально одинаковые бургеры каждый раз без всякого отношения. Совсем не похоже на маленького Билли, который никогда раньше не работал и только на первом дне обучения и впервые сталкивается с часом пик.
Но прежде чем мы вытащим плакаты протеста и начнем пикет, вот вам пища для размышлений: в ресторане работает полный штат людей. Боты (пока) занимаются только процессом производства бургеров — от измельчения мяса и его обжаривания на гриле до подачи на конвейерную линию. Затем они собирают ингредиенты и отправляют готовый к употреблению бургер обратно официанту-человеку, чтобы тот подал его ожидающему гостю.
Роботы выполняют рутинную работу, при этом, как предполагается, оставляя людям больше времени для гостеприимства и других человеческих дел.
Окончательная сборка BurgerBots: бургер за 18 долларов, все еще в лотке с QR-кодомABB
«Индустрия общественного питания динамична и требовательна, и наша технология привносит в эту сферу последовательность, эффективность и надежность промышленного уровня», — сказал Марк Сегура, президент подразделения робототехники ABB. «Беря на себя повторяющиеся и трудоемкие задачи, роботы позволяют персоналу сосредоточиться на самом важном — создании незабываемых впечатлений от еды».
ABB опросила 1250 работников сферы гостеприимства и обнаружила, что 67% из них на самом деле хотят, чтобы роботы брали на себя скучные, грубые и опасные задачи, а 63% были в восторге от перспективы того, что робот облегчит их работу. В конце концов, автоматизация не обязательно подразумевает замену людей, она подразумевает модернизацию всей системы.
Когда стиральная машина заменила стиральную доску, люди повсюду ликовали.
BurgerBots — это не просто технологическая фишка Кремниевой долины. Она разработана для масштабируемости, гигиены и эффективности. Компактная роботизированная ячейка ABB объединяет FlexPicker 360, который захватывает и укладывает овощи и тому подобное, и робота YuMi для окончательной сборки, когда коробка катится по конвейеру. Система использует отслеживание запасов в реальном времени от салата до приправ и всего, что между ними.
Роботизированное приготовление бургеров за 27 секунд!
На момент написания статьи BurgerBots проработал всего около 24 часов, поэтому время покажет, как он себя покажет… хотя это не первая попытка ABB заняться роботизированным приготовлением пищи. В 2021 году робот IRB 4600 от ABB помог обеспечить работу ARK (автономной роботизированной кухни) компании Roboeatz в Латвии, которая, как утверждается, является самой передовой автономной кухней в мире, способной приготовить более 1000 блюд из 80 свежих ингредиентов.
Согласно данным Всемирного экономического форума за 2025 год, автоматизация и ИИ могут привести к потере примерно 92 миллионов рабочих мест (около 8% всех рабочих мест) к 2030 году. В верхней части потенциального списка находятся такие должности, как кассиры и работники фастфуда. Первыми задачами, которые, скорее всего, заменят сотрудников-людей, станут опасные, повторяющиеся или утомительные работы — и роли, которые не требуют особенно высокого социального или эмоционального интеллекта.
При этом на сайте BurgerBot указано, что компания принимает резюме от квалифицированных людей. Только не на должность повара бургеров.
