Прошло два месяца с момента Поскольку FDA объявило его безопасным, аспартам снова попал в заголовки газет по неправильным причинам, на этот раз из-за его потенциального негативного воздействия на обучение и память.
Исследователи из Медицинского колледжа Университета штата Флорида (БСС) обнаружили что самцы мышей, потребляющие аспартам в значительно более низких дозах, чем те, которые Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) считало безопасными, передали своим потомкам дефицит пространственного обучения и памяти.
Эти наследственные признаки отсутствовали в контрольной группе, не подвергавшейся воздействию к аспартаму.
Результаты являются продолжением исследования, проведенного в 2022 году исследователями, которые связали потребление аспартама с наследственным тревожно-подобным поведением, охватывающим два поколения.
«Существует некоторое совпадение с точки зрения обучения, памяти и тревоги, в том смысле, что часто в нашем обучении присутствует эмоциональный компонент», — сказал соавтор Прадип Бхайд из Департамента биомедицинских наук бывшего СССР. «Когда происходит эмоциональное воздействие, вы лучше запоминаете. Но это совершенно отдельная функция и мозговая сеть.
«Второе, что мы здесь заметили, в отличие от тревоги (исследования), это шло только одно поколение», — добавил он. «У внуков этого не наблюдалось, только у детей [самцов мышей], что является еще одним подтверждением того, что такого рода передача происходит из-за эпигенетических изменений в сперме».
Старше 16 лет В течение нескольких недель одна группа мышей потребляла воду, смешанную с 7% максимальной дозы аспартама, рекомендованной FDA (что эквивалентно двум диетическим газированным напиткам по 8 унций (237 мл) в день), а другой давали более высокую дозу — 15%. Контроль, конечно, потреблял только воду.
Мышей тестировали на различные когнитивные задачи на четвертой, восьмой и 12-й неделях, при этом последний тест требовал, чтобы животные научились находить «безопасную» коробку для побега из 40 вариантов выбора в круглом пространстве.
контрольные мыши без аспартама быстро нашли коробку; группам с 7% и 15% аспартама потребовалось гораздо больше времени, чтобы освоить поставленную задачу.
Затем, когда самцов скрестили с самками, которые не подвергались воздействию аспартама, потомство как мужского, так и женского пола в первом поколение имеет аналогичные недостатки в обучении и памяти.
«Мы видим, что они используют другую стратегию, но они находят ящик для спасения», — сказала соавтор Дейдра Маккарти из Департамента биомедицинских наук и Центра восстановления мозга. «Они каким-то образом компенсируют это».
«Опять же, они могут функционировать, но им нужно больше времени или может потребоваться дополнительная помощь», – сказал Бхайд.
Исследователи надеются изучить эпигенетические изменения в сперме, вызванные аспартамом. Интересно, что дефицит обучения и памяти не передался второму поколению мышей.
Более ранние исследования связывали аспартам с другими проблемами со здоровьем, включая нарушение микробиома кишечника, регуляцию уровня сахара в крови и увеличение веса.
В июле подразделение Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), занимающееся исследованием рака, официально назвало аспартам потенциально канцерогенным для человека, что вскоре оспорило FDA.
Аспартам был впервые одобрен для применения в США. его использовали в настольных подсластителях в 1981 году, в диетических газированных напитках в 1983 году и в других продуктах в 1996 году. Сейчас он используется в более чем 6000 продуктах по всему миру, в том числе в зубной пасте и жевательных витаминах.
Исследование было опубликовано в журнале журналНаучные отчеты.
