Ультрафиолетовый свет хорошо известен своей способностью убивать микробы, включая те, которые вызывают порчу продуктов. И хотя в наших холодильниках обычно нет сохраняющего продукты ультрафиолетового света, новое потребительское устройство призвано это изменить.
Гаджет под названием EcoLoc на самом деле состоит из двух частей: небольшого модуля УФ-лампы на батарейках и прозрачной стеклянной крышки для пищевых контейнеров с подставкой, в которую помещается модуль. Крышка совместима с существующей линейкой контейнеров для хранения продуктов 365+ от Ikea.
В основе модуля лежит специальный чип, разработанный учеными из сингапурского Наньянского технологического университета и шведской компании PureFize Technologies. Этот чип производит коротковолновый ультрафиолетовый свет (UVC), который является наиболее эффективным для уничтожения микробов, и он делает это без использования токсичной ртути, которая обычно используется в обычных лампах UVC.
Вместо этого чип использует процесс, известный как катодолюминесценция.
Проще говоря, это включает в себя прохождение электронов из катода из оксида цинка через электрическое поле, которое ускоряет их, и на катод. Этот катод покрыт материалом, который испускает в основном свет UVC – вместе с некоторым количеством UVA и UVB – при возбуждении электронами.
Одного заряда аккумулятора модуля лампы EcoLoc должно хватить на 20 циклов освещения. PureFize Technologies
И нет, EcoLoc не предназначен для постоянного включения. Общая идея заключается в том, что он изначально включается на несколько минут, когда еда впервые помещается в контейнер — встроенный таймер автоматически отключает его. Затем пользователи могут включать его на несколько минут каждый день после этого.
В ходе лабораторных испытаний было установлено, что устройство очень эффективно уничтожает вредные бактерии Pseudomonas aeruginosa , Escherichia coli и Legionella pneumophila на поверхности продуктов. Оно также продлило срок хранения помидоров в холодильнике на семь дней, булочек на 22 дня и черники на 28 дней.
Малина, хранившаяся при температуре 4 °C (39 ºF) и дезинфицированная с помощью EcoLoc в течение трех минут ежедневно, сохраняла «приемлемое состояние» в течение семи дней, превзойдя контрольную группу (вверху). PureFize Technologies
Статья об исследовании, проведенном под руководством профессора Хильми Волкана Демира из Наньяна, недавно была опубликована в журнале Advanced Optical Materials .
Стартовый комплект, состоящий из одного модуля лампы и трех крышек, уже доступен на сайте EcoLoc по цене €79 (около 89 долларов США). Потенциальные покупатели также могут захотеть ознакомиться с системой Aurora, которая предварительно обрабатывает контейнеры для продуктов питания, предназначенные для холодильника, ультрафиолетовым излучением, а также вакуумирует их.
