Скромная кухонная специя может обладать мощным противовирусным действием. Исследователи обнаружили, что соединения в семенах кардамона могут активировать системы организма, реагирующие на вирусы, что потенциально открывает путь к созданию натуральных средств лечения простуды и гриппа.
Интерфероны I типа (ИФН) — это белки, которые действуют как «первые ответчики» организма при атаке вируса, например, гриппа. Связываясь с рецепторами на инфицированных и неинфицированных клетках, они дают клеткам сигнал к выработке сотен генов, стимулируемых интерфероном (ИСГ), которые вызывают «противовирусное состояние», ограничивающее репликацию вируса.
В новом исследовании, проведенном учеными из Университета Синсю в Японии, экстракт из семян кардамона обыкновенного оценивался на предмет его способности усиливать выработку интерферонов I типа и, следовательно, действовать как противовирусное средство.
«Мы исследовали пищевые ингредиенты, способные предотвращать вирусные инфекции в нашей повседневной жизни, ещё до появления нового коронавируса», — сказал соавтор Такеши Кавахара, доцент Школы наук и технологий Университета. «Пандемия усилила внимание общества к противовирусным свойствам продуктов питания, что открыло для нас больше возможностей для участия в этих исследованиях».
Исследователи использовали эпителиальные клетки лёгких человека, которые выстилают дыхательные пути и служат защитой от вдыхаемых патогенов и частиц. Эти клетки обычно используются в качестве моделей для изучения респираторных вирусов, таких как простуда и грипп. Группа подготовила горячий экстракт семян кардамона (CSWE) и идентифицировала его химические компоненты с помощью газовой и жидкостной хроматографии, подтвердив, что 1,8-цинеол является основным соединением. (1,8-цинеол, также известный как эвкалиптол, обладает противовоспалительными, антиоксидантными, антимикробными и обезболивающими свойствами и используется в традиционной медицине.)
Исследователи обработали клетки легких CSWE и его основным соединением, 1,8-цинеолом, а затем подвергли их воздействию молекул, имитирующих вирусную ДНК и РНК, чтобы смоделировать инфекцию. Они обнаружили, что CSWE значительно повысил уровень IFN-⍺ и IFN-β, важных противовирусных молекул. Он также усилил экспрессию ISG, помогая клеткам блокировать репликацию вируса. Это усиление наблюдалось независимо от того, была ли вирусная имитация ДНК или РНК, что означает, что CSWE активировал несколько иммунных путей. Это говорит о том, что он может помочь защитить от различных типов вирусов. Основное соединение CSWE, 1,8-цинеол, также повышал уровни IFN и ISG дозозависимым образом. Он работал даже без смоделированной инфекции, что позволяет предположить, что он может помочь поддерживать клетки в состоянии умеренной готовности.
Экстракт кардамона может быть разработан как натуральный иммуностимулятор для профилактики простуды и гриппаDepositphotos
Эти два препарата использовали разные механизмы действия. Действие экстракта было основано на сигнальном пути STING, встроенной системе «вирусного сенсора» внутри наших клеток, которая обнаруживает случайные фрагменты вирусной ДНК и даёт сигнал клетке о необходимости выработки интерферонов (ИФН). Однако соединение 1,8-цинеол усиливало выработку ИФН другим способом, отключая ген (TIPARP), который обычно замедляет иммунный ответ. Другими словами, оно сняло естественный «тормоз» иммунной системы. Важно отметить, что экстракт не активировал сигнальные пути, вызывающие отёк или повреждение тканей, то есть он мог усиливать противовирусную защиту, не вызывая опасного воспаления.
Ограничения исследования включают тот факт, что все эксперименты проводились на выращенных в лаборатории клетках, а не на животных или людях. Кроме того, используемые концентрации могут быть значительно выше, чем те, которые достигаются при употреблении кардамона в пищу или питье. Кроме того, исследование финансировалось компанией S&B Foods Inc., которая также поставляла кардамон.
Однако если будущие исследования подтвердят эти эффекты у людей, экстракт кардамона или 1,8-цинеол может быть разработан как натуральный усилитель иммунитета для профилактики вирусных инфекций или как поддерживающая терапия наряду с вакцинами или противовирусными препаратами.
«Кардамон исторически широко использовался как специя с лечебными свойствами, но, основываясь на этих результатах, можно ожидать, что его можно использовать в качестве противовирусного средства для профилактики широкого спектра вирусных инфекций», — сказал Кавахара. «Мы надеемся, что это исследование откроет новый взгляд на противовирусные свойства продуктов питания и позволит привлечь внимание к более широкому спектру пищевых ингредиентов, которые могут помочь предотвратить вирусные инфекции в повседневной жизни».
Однако пока это лишь ранние исследования, а не медицинские рекомендации. Один только кардамоновый чай не заменит вакцины или противовирусные препараты.
Исследование опубликовано в журнале Foods .
