Новости

Десять популярных диет для здоровья сердца

Десять популярных диет для здоровья сердца

Есть несколько областей здоровья с таким количеством противоречивой информации, как диета и питание. Стремясь упростить рекомендации, Американская кардиологическая ассоциация (AHA) предложила объективную оценку 10 популярных режимов питания с точки зрения того, насколько хорошо они могут улучшить кардиометаболическое здоровье.

«Количество различных популярных моделей питания в последние годы увеличилось, а количество дезинформации о них в социальных сетях достигло критического уровня», — сказал Кристофер Д. Гарднер из AHA, профессор медицины Ренборг Фаркуар в Стэнфордском университете.

«Мы часто обнаруживаем, что люди не до конца понимают популярные схемы питания и не следуют им должным образом», — добавил он. «В этом случае сложно определить эффект «диеты, как предполагалось», и отличить ее от «диеты, как следует». Два результата исследования, которые кажутся противоречивыми, могут просто отражать высокую приверженность диете в одном исследовании и низкую приверженность в другом».

Эксперты оценили диеты по девяти из 10 рекомендаций, которые AHA дает. ешьте для здоровья сердца. Эти рекомендации включают общепризнанные аспекты здорового питания: употребление большого количества фруктов и овощей, цельнозерновые продукты вместо рафинированных, здоровые источники белка, такие как растительные, сведение к минимуму сахара и соли, а также ограничение употребления алкоголя, среди прочего.

Затем диеты были оценены по шкале от одного до 100 и разделены на четыре уровня.

Оценочная карта была следующей: план питания DASH (100), пескетарианская диета (92), средиземноморская диета (89), вегетарианская диета (86), веганская диета (78), диета с низким содержанием жиров (78), диета с очень низким содержанием жиров (72), диета с низким содержанием углеводов (64), палеолитическая диета (53) и диета с очень низким содержанием углеводов/кетогенная диета (31).

DASH (диетические подходы к остановке гипертонии) оказались на первом месте благодаря низкому содержанию соли, добавленного сахара, алкоголя и обработанных пищевых продуктов и высокому содержанию некрахмалистых овощей, фруктов, цельного зерна и бобовых. Белки в основном поступают из растительных источников, таких как бобовые, фасоль или орехи, а также из морепродуктов.

Средиземноморская диета занимает более низкое место, чем DASH, из-за умеренного потребления алкоголя и отсутствия рекомендаций относительно потребления соли. Пескетарианские и вегетарианские модели питания также получили высшую оценку.

Некоторые модели, такие как веганская диета, потеряли баллы из-за некоторых рисков для здоровья, таких как дефицит витамина B-12, в то время как диеты с очень низким содержанием жиров и углеводов были планами третьего уровня из-за их соответствующих ограничений для таких продуктов, как орехи, здоровые растительные масла, фрукты, зерновые и бобовые.

Замыкают нижний ряд палео- и кето-диеты, которые получили низкий рейтинг как из-за ограничения питательных веществ, так и из-за устойчивости.

«[Они] очень ограничительны, и большинству людей трудно придерживаться их в долгосрочной перспективе», — сказал Гарднер. с практической точки зрения человек должен поддерживать цели по снижению веса».

Исследователи не оценивали коммерческие диетические программы или схемы питания, такие как прерывистое голодание, или какие-либо планы, направленные не на сердечно-сосудистое здоровье. вопросы.

Хотя AHA задумала быть более простым и гибким руководством по улучшению здоровья сердца, она также надеется, что она будет полезна и для медицинских работников. Многие исследования показали, что медицинские школы во всем мире не уделяют должного внимания вопросам питания в учебных программах.

«Общественность — и даже многие медицинские работники — могут по праву сбиваться с толку относительно здорового сердца. есть, и они могут чувствовать, что у них нет времени или подготовки, чтобы оценить различные диеты», — сказал Гарднер. «Мы надеемся, что это заявление послужит для клиницистов и общественности инструментом для понимания того, какие диеты способствуют хорошему кардиометаболическому здоровью».

Кардиометаболическое здоровье относится к процессам, влияющим на обмен веществ и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Он охватывает глюкозу в крови, холестерин и другие жиры, кровяное давление и вес. Если несколько из этих маркеров вызывают беспокойство, риск сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается.

Несмотря на то, что информации о палео-, кето-, низкоуглеводной, обезжиренной и средиземноморской диете достаточно, это последнее исследование первое в своем роде, чтобы сравнить их с факторами здоровья сердца, и направлено на отсеивание противоречивых рекомендаций.

AHA также признает необходимость того, чтобы эти рекомендации также учитывали культурные различия, продовольственную безопасность и продовольственные пустыни. которые ограничивают доступ к здоровой пище и включают в себя исторически маргинализированные группы.

«Если они будут реализованы должным образом, модели питания высшего уровня лучше всего согласуются с рекомендациями Американской кардиологической ассоциации и могут быть адаптированы с учетом культурных практики, предпочтений в еде и бюджетов, чтобы люди всегда могли питаться таким образом в долгосрочной перспективе», — сказал Гарднер.

Исследование было опубликовано в журнале Circulation.

Источник

Нажмите, чтобы оценить статью
[Итого: 0 Среднее значение: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»